最終更新：2026-05-10

業務用コーヒーマシン「抽出不良・量が少ない」の原因：スケール（石灰質）詰まり

修理費用の目安（出張費・部品代含む）

8,000〜25,000円

対応時間

即日

発生頻度

発生頻度：高

応急処置

機器の除石灰化（デスケーリング）モードを実行してください。専用デスケーラーを使用し、メーカー手順に従ってください。手順が不明な場合は業者に依頼してください。

整備士・専門家コメント

スケール問題は業務用コーヒーマシントラブルの最多原因です。デスケーリングを怠るとポンプへの負荷増大・ボイラー破損に繋がります。水質管理が品質維持の最重要ポイントです。（コーヒー機器技術者監修）

原因を特定できていない場合

5問・約1分で原因候補を絞り込めます

ホテルのラウンジで1杯あたりの抽出量が半分になったケース

半年で抽出量が徐々に減少。流量計確認で顕著な低下を確認。スケール堆積を確認し専門業者によるデスケーリングと内部洗浄を実施。使用水の硬度が高い地域のため、フィルター導入と3ヶ月ごとの定期洗浄を推奨した。

Q. デスケーリングはどのくらいの頻度で必要ですか？

A. 水の硬度と使用量により異なります。業務用の高使用頻度では3ヶ月ごとが目安です。機器のデスケーリング要求ランプを基準にするのが確実です。

Q. 市販のクエン酸でデスケーリングできますか？

A. 業務用機器は専用デスケーラーの使用を推奨します。クエン酸は素材を傷める場合があり、メーカー保証が無効になる可能性があります。

修理費用の目安

8,000〜25,000円

正確な費用は現地見積りが必要です。複数業者への相見積りを推奨します。