スチームコンベクションオーブン トラブル症状一覧
症状を選んで原因・費用・応急処置を確認してください。
加熱不良
設定温度に達しない・予熱時間が異常に長い
原因 2種類20,000〜120,000円
スチームが出ない
スチームモード時に蒸気が発生しない
原因 2種類5,000〜40,000円
エラーコード表示
操作パネルにエラーコードが表示される
原因 2種類15,000〜60,000円
異音
運転中に異常な音がする
原因 1種類15,000〜50,000円
症状が特定できない場合は無料診断
5つの質問で原因候補を絞り込めます
定期メンテナンス・点検の目安
デスケーリング：週1〜月1回 / 庫内・ドア清掃：毎日 / 専門業者点検：年1回
- ✓デスケーリング（スケール除去）の遅れは蒸気発生不良・加熱ムラ・機器寿命短縮に直結する。機器メーカー推奨の頻度を守ること
- ✓RATIONALはSelfCleaningモード、コンボサームはAuto-Cleanを毎日使用後に実行することを推奨している
- ✓排水口・排水ホースのスケール詰まりは定期的に点検する。詰まると庫内への逆流が起きる
- ✓ドアシールのスケーム付きは密閉不良・蒸気漏れの原因。週1回のシリコン部清掃が有効
- ✓調理温度・時間をHACCP記録に残す。中心温度計との組み合わせで食中毒リスクを管理する