業務用食器洗浄機「水漏れ」の原因：水位センサー故障・オーバーフロー

フロートスイッチ故障によるオーバーフローで電気系統が損傷した事例

ホテル厨房で業務中に食洗機から大量の水漏れが発生。フロートスイッチの引っかかりにより給水が止まらない状態。制御基板も浸水し交換が必要になり修理費用45,000円。排水ポンプも同時交換。以後、月次点検を業者委託。

食洗機からオーバーフローして床が水浸しに

洗浄中に水位センサーが誤作動し給水が止まらずオーバーフロー。センサー部に石灰スケールが付着して誤検知していた。センサー清掃後に正常化。水処理管理の改善も実施。

水位センサー故障で運転開始できない

電源を入れても「給水エラー」が出て運転できない状態。センサーの断線が原因。センサー交換（部品8,000円＋工賃）で復旧。

断続的なオーバーフローで排水が追いつかない

週に1〜2回オーバーフローするという不定期なトラブル。センサーのフロート部への油汚れ蓄積でフロートが固着気味になっていた。清掃で動作が安定し再発防止。

Q. オーバーフローが発生した場合、電気系統への影響はありますか？

A. 大量の水漏れが発生した場合、電気系統への浸水リスクがあります。まず電源を切り、漏電ブレーカーを確認してください。水が電気部品に触れた可能性がある場合は業者による点検を受けるまで電源を入れないでください。

Q. フロートスイッチは自分で交換できますか？

A. フロートスイッチの交換は比較的簡単な部品交換ですが、電気系統に接続されているため、業者への依頼を推奨します。機種によっては制御基板に影響するケースもあるため、確実なのは専門業者による対応です。

Q. 水位センサーの清掃は自分でできますか？

A. フロート式センサーの場合、フロート部の汚れ除去はスタッフでも可能です。ただし電気部品への接触は避け、メーカーの清掃手順に従ってください。

Q. 水位センサー交換費用は？

A. センサー部品代3,000〜12,000円＋工賃で合計15,000〜30,000円程度です。

Q. オーバーフローを防ぐための日常管理は？

A. センサー部の周囲をウエス等で定期的に清掃し、スケール・油汚れの蓄積を防いでください。週1回の目視確認を推奨します。