業務用冷蔵庫・冷凍庫「異音」の原因：ファンモーター不具合

レストランでのファンモーター交換事例

庫内に「カラカラ」という異音が発生。確認するとファンブレードに霜が付着しファンモーターに負荷がかかっていた。ファンモーター交換と清掃で復旧。費用4万円。

冷凍ショーケース：「ガタガタ」という風切り音

始めは小さかった音が1ヶ月で大きくなりショーケース内温度も上昇。冷却ファンモーターの軸受け摩耗が原因。モーター交換（部品5,000円＋工賃）で正常化。早期対応で低コスト修理を実現。

業務用冷蔵庫：ファンが回っていないことを発見

定期点検で庫内ファンが完全停止していることを発見。モーターが焼損し、気づかなかった霜付きも進行していた。モーター交換と霜取り作業をセットで実施。食品への影響は幸いなし。

スーパーの冷蔵庫：ファン回転しているが風量が激減

ファン自体は回っているが全く風を感じない状態。ファン羽根の1枚が折れて残り3枚で回転しており効率が大幅低下。羽根車（インペラ）交換で正常化。

Q. ファンモーターが故障すると何が起きますか？

A. 冷気の循環が止まり、庫内温度が不均一になります。コンプレッサーは動いているのに冷えない状態になり、食材の変質や電力の無駄消費が発生します。

Q. ファンモーターの交換費用はどのくらいですか？

A. 業務用冷蔵庫のファンモーター交換は20,000〜60,000円が目安です。機種・台数・作業環境によって変わります。コンプレッサー交換と比べると比較的低コストで対応できます。

Q. ファンモーター故障の初期症状は何ですか？

A. ①異音（ガタガタ・キュルキュル）→②回転数低下・風量減少→③停止、の順に悪化します。異音の段階で対処すれば安価に修理できます。温度上昇が起きてからでは食品への影響が出ます。

Q. ファンモーター交換費用はどのくらいですか？

A. 部品代5,000〜20,000円＋工賃で合計20,000〜50,000円程度です。機種によっては専用品で高額になる場合もあります。

Q. ファンが止まるとどんな影響がありますか？

A. 庫内温度が上昇し食品の安全管理（HACCP基準温度維持）に支障が出ます。またコンプレッサーへの負荷増大により二次故障のリスクも高まります。温度ログを確認してください。