ホシザキ（Hoshizaki）業務用機器 修理費用・エラーコード

洗浄タンク水温異常・加熱不足

洗浄槽内の水温が設定温度（60℃以上）に達しない状態。加熱ヒーターの断線やスケール付着による熱効率低下が主因。洗浄・すすぎ不良に直結するため即日対応が必要。

すすぎ水温異常・温度不足

最終すすぎ工程の温度が規定値（80℃以上）に達しない状態。ブースターヒーター（補助加熱器）の故障が主因。衛生基準を満たせないため営業継続に支障をきたす。

給水異常・水位不足

規定時間内にタンクが所定水位に達しない状態。給水電磁弁の故障や給水フィルターの詰まり、水圧不足が原因。

排水異常・水抜け不良

排水ポンプが規定時間内に水を排出できない状態。排水フィルターへの残さ堆積や排水ホースの閉塞が多い。業務用食洗機では残飯・油脂の詰まりが特に多発する。

洗浄ポンプ異常・吐出圧不足

洗浄水を循環させるポンプが規定圧力で動作していない状態。羽根車への異物絡まりや軸受け摩耗が多い。洗浄力の低下で食器の衛生基準が満たせなくなる。

庫内高温警告・冷却不足

庫内温度が設定値を大幅に超過し、高温警告が発令された状態。コンデンサーの目詰まりや冷媒ガス漏れが主因。食品衛生上のリスクがあるため即日対応が必要。

除霜異常・霜付き過剰

除霜サイクルが正常に完了せず、蒸発器に霜が過剰に付着している状態。除霜ヒーターの断線やデフロストサーモの故障が原因。霜が蒸発器を塞ぐと冷却能力が著しく低下する。

庫内ファンモーター異常

庫内の冷気を循環させるファンモーターが停止または規定回転数に達しない状態。ファン軸受けの摩耗や異物噛み込みが多い。冷気循環が止まると庫内に温度ムラが生じる。

コンプレッサー保護停止・過負荷

コンプレッサーが過電流・高温により保護装置を作動させて停止した状態。連続運転による過熱や冷媒圧力の異常上昇が原因。放置すると圧縮機が焼損し修理費用が増大する。

庫内温度センサー断線・異常

庫内の温度を検知するサーミスタが断線または短絡した状態。センサーが正常値を返せないため温度制御が機能せず、過冷却または過昇温が起きる恐れがある。

給水異常・製氷水不足

製氷サイクル開始後、給水弁が開いても水位が規定量に達しない状態。給水フィルターの目詰まりや給水弁の開弁不良が主因。業務使用では1日に何十サイクルも繰り返すため消耗が早い。

排水異常・残水不排出

製氷サイクル後の排水工程で、規定時間内に水が排出されない状態。排水フィルターの詰まりや排水ポンプの故障が原因。残水に不純物が蓄積すると氷質も低下する。

製氷時間オーバー・1サイクル超過

1回の製氷サイクルが規定時間（機種により15〜30分）を超えて完了しない状態。冷媒不足による冷却能力低下や、水温が高い夏場に多発する。

高圧異常・冷媒回路高圧カット

冷媒回路の高圧側圧力が規定値を超え、高圧圧力スイッチが作動して停止。コンデンサー目詰まりや室温が高すぎる設置環境が原因。

アイスセンサー異常・満氷検知不良

氷の満量を検知するアイスセンサー（フロートスイッチまたは赤外線センサー）が正常に動作しない状態。センサーへの氷・霜の付着や断線が原因。

庫内高温警告・冷却不良

ショーケース庫内温度が設定上限を超えた状態。開放型ショーケースでは外気温の影響を受けやすく、コンデンサー汚れと冷媒不足が主因。商品の品質劣化・食品衛生リスクがある。

除霜異常・霜付き・ガラス曇り

除霜サイクルが正常完了せず蒸発器に霜が堆積した状態。開放型ショーケースは外気の湿気を多く取り込むため特に霜付きしやすい。ガラス扉の曇りや結露として現れることが多い。

庫内ファンモーター異常

庫内の冷気循環ファンが停止または異常動作している状態。ファンが止まると温度ムラが生じ、特に上段・下段の商品に鮮度差が出る。

コンプレッサー保護停止

コンプレッサーが過電流・過熱により保護装置を作動させて停止した状態。コンデンサー汚れによる熱負荷増大が最多原因。

庫内温度センサー断線・短絡

庫内温度測定用サーミスターの断線または短絡。ホシザキ機器のE1は温度制御の根幹に関わるため、即座に運転停止が必要。温度が制御できない状態での加熱は食材焦げ・過熱の危険がある。

スチーム発生異常（水量不足・スケール詰まり）

スチーム発生装置への給水が不足、またはスケール詰まりによりスチームが正常に生成されない。スチームコンベクション機能の使用不可につながる。定期デスケーリングで予防可能。

ファンモーター回転異常

庫内空気循環ファンの回転が規定値に達しない。スチームコンベクションオーブンでファンが停止すると蒸気・温度が不均一になりトラブルが拡大する。

排水系統異常（排水詰まり・排水弁故障）

スチームコンビオーブンの排水系統が詰まっているか排水弁が正常動作しない。スケール・食材カスの排水管詰まりが主な原因。排水不良が続くと庫内に水が溜まり蒸気・温度の制御が不安定になる。

給水弁・水位異常（給水系統不良）

給水弁が開かない、または水位センサーが正常な水位を検知できない。給水弁の経年劣化・スケール付着による弁体固着が原因。